Sunday, August 21, 2011

Antiaging, Antioxidant and Low Calorie Recipe: Melon Gazpacho



GAZPACHO DE MELON CANTALOUPE              CANTALOUPE                                                                                            GAZPACHO
1 cdita de sal de mar                                                  1 tsp sea salt
1 melón de aprox. 700 gr en cubos                           1 melon aprox. 1 lbs 9                                                                                                        ounces, cubed
1 cdita de jugo de limón                                             1 tsp fresh lemon juice
Pizca de sal                                                                 pinch of salt
1 cm de jengibre fresco                                             1 cm fresh ginger
1 aguacate mediano                                                   1 medium avocado
Cebollín picado para adornar                                  Chopped scallions to garnish

Mezcla todo en licuadora de alta velocidad. Adorna con el cebollín y listo para servir.

Mix all the ingredients in a high speed blender, garnish with the scallions and ready to serve.
            
                                   

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